ضحكة بنات


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 رول الدجاج المحشي بالخضار و الجبن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فاطمة الزهراء
عضوة جديدة
عضوة جديدة
avatar

mms :
ډعٳئی ڝۄٳڹی * :
عدد المساهمات : 67
نقاط : 106
تاريخ التسجيل : 30/06/2012

مُساهمةموضوع: رول الدجاج المحشي بالخضار و الجبن   السبت يونيو 30, 2012 11:48 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المقادير:
واحد كيلو غرام صدر دجاج مطحون ناعم
100 غ جبنة موزريلا مبروشة
200غ ملفوف مقطع ناعم بشكل خيطي
50 غ جزر مبروش
بيضتان
نصف باقة كزبرة خضراء مفرومة خشناً
50 غ فطر شرائح
ملح
بهار أبيض
ملعقة زنجبيل مبروش
100 غ كعك
4 بيضات مخفوقة
ملعقتي خردل
3 ملاعق زبده
4 ملاعق طحين
مكعبين مرق دجاج


طريقة التحضير :
يدعك الدجاج مع الملح و البهار و معجون الخردل و البيض .

يقسم الدجاج بوزن 150 غ لكل قطعة و يفرش على أوراق النايلون و يمد بشكل بيضاوي بسماكة نصف سم .

يخلط الملفوف مع الجزر و برش الزنجبيل و الفطر و الجبنة و الكزبرة و الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة لتشكيل الحشوة .

يحشى الدجاج بوزن 50 غ حشوة لكل قطعة دجاج بالاستعانة بورق النايلون ويلف على شكل أسطوانة و يغلق الطرفين جيدا لمنع خروج الحشوة .

تعاد العملية حتى الانتهاء من الدجاج المطحون .

يوضع في الفريزر مدة ساعة ثم يخرج و يلت على الطريقة الإنكليزية ( طحين – بيض – كعك ) .

يقلى بالزيت ثم يقطع بشكل بيضاوي و يقدم مع الصلصة والبطاطا المقلية و الخضار .
الصلصة:
توضع الزبدة في قدر طهي عميق مع ملعقتين زيت نباتي على نار متوسطة ثم يضاف الطحين ويحرك لمدة دقيقة واحدة.

يضاف الماء الساخن ومكعبين من مرق الدجاج مع التحريك بشكل مستمر بواسطة مضرب شريطي لحين الحصول على قوام يشبه البيشاميل.

يضاف معجون الخردل والبهار الأبيض مع استمرار التحريك لحين الغليان ثم يسحب عن النار

وإن شاء الله صحة وهنا :60:

اللهم صلِّ وسلم وبارك على سيدنا محمد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضحكة بنات
مؤسسة الموقع
مؤسسة الموقع
avatar

علم دولتي :
mms :
ډعٳئی ڝۄٳڹی * :
عدد المساهمات : 815
نقاط : 1616
تاريخ التسجيل : 27/04/2012

مُساهمةموضوع: رد: رول الدجاج المحشي بالخضار و الجبن   الأحد يوليو 01, 2012 12:27 am

شكرا حبيبتي موضوع قمه في الإبداع واصلي إبداعك ولا تحرمينا من جديدك



المصدر: منتديات ضحكة بنات - http://forum.lolbb.com



___________


شعاري : الحياه جميله ببتسامه فابتسم -- -- -- -- -- دائما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://forum.lolbb.com
فاطمة الزهراء
عضوة جديدة
عضوة جديدة
avatar

mms :
ډعٳئی ڝۄٳڹی * :
عدد المساهمات : 67
نقاط : 106
تاريخ التسجيل : 30/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: رول الدجاج المحشي بالخضار و الجبن   الأحد يوليو 01, 2012 5:57 am

ان شاء الله رح يكون دايماا الجديد
شكراا ع المرور
منورة موضعي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضحكة بنات
مؤسسة الموقع
مؤسسة الموقع
avatar

علم دولتي :
mms :
ډعٳئی ڝۄٳڹی * :
عدد المساهمات : 815
نقاط : 1616
تاريخ التسجيل : 27/04/2012

مُساهمةموضوع: رد: رول الدجاج المحشي بالخضار و الجبن   الأحد يوليو 01, 2012 12:33 pm

إنشاء الله نور المنتدى بوجودك



المصدر: منتديات ضحكة بنات - http://forum.lolbb.com



___________


شعاري : الحياه جميله ببتسامه فابتسم -- -- -- -- -- دائما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://forum.lolbb.com
فاطمة الزهراء
عضوة جديدة
عضوة جديدة
avatar

mms :
ډعٳئی ڝۄٳڹی * :
عدد المساهمات : 67
نقاط : 106
تاريخ التسجيل : 30/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: رول الدجاج المحشي بالخضار و الجبن   الإثنين يوليو 02, 2012 8:34 pm

Razz
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
dody 2012
الإداره العامه
الإداره العامه
avatar

mms :
ډعٳئی ڝۄٳڹی * :
عدد المساهمات : 284
نقاط : 349
تاريخ التسجيل : 31/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: رول الدجاج المحشي بالخضار و الجبن   الإثنين يوليو 02, 2012 9:24 pm

وآآآو روووعه لذييذ هههههههه


بس وآضح انه لذيذ وتسلمي حبيبتي الموضوع رآآآئع --
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فاطمة الزهراء
عضوة جديدة
عضوة جديدة
avatar

mms :
ډعٳئی ڝۄٳڹی * :
عدد المساهمات : 67
نقاط : 106
تاريخ التسجيل : 30/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: رول الدجاج المحشي بالخضار و الجبن   الثلاثاء يوليو 03, 2012 4:14 am

منورة موضضضضوعي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضحكة بنات
مؤسسة الموقع
مؤسسة الموقع
avatar

علم دولتي :
mms :
ډعٳئی ڝۄٳڹی * :
عدد المساهمات : 815
نقاط : 1616
تاريخ التسجيل : 27/04/2012

مُساهمةموضوع: رد: رول الدجاج المحشي بالخضار و الجبن   الثلاثاء يوليو 03, 2012 2:10 pm

فاطمة الزهراء كتب:
منورة موضضضضوعي


إنتي أساس النور



المصدر: منتديات ضحكة بنات - http://forum.lolbb.com



___________


شعاري : الحياه جميله ببتسامه فابتسم -- -- -- -- -- دائما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://forum.lolbb.com
بنت ابوي
مشرفة
مشرفة
avatar

mms :
ډعٳئی ڝۄٳڹی * :
عدد المساهمات : 227
نقاط : 320
تاريخ التسجيل : 02/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: رول الدجاج المحشي بالخضار و الجبن   الأحد يوليو 08, 2012 11:08 am

مشكورة حبيبتي

صراحة استفدت

الله يعطيك الف عافية

تقبلي مروري


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فاطمة الزهراء
عضوة جديدة
عضوة جديدة
avatar

mms :
ډعٳئی ڝۄٳڹی * :
عدد المساهمات : 67
نقاط : 106
تاريخ التسجيل : 30/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: رول الدجاج المحشي بالخضار و الجبن   الأربعاء يوليو 18, 2012 4:31 am

ممنورة بططططلتك حيااتوو
مششكوورة ع الرد رووحي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضحكة بنات
مؤسسة الموقع
مؤسسة الموقع
avatar

علم دولتي :
mms :
ډعٳئی ڝۄٳڹی * :
عدد المساهمات : 815
نقاط : 1616
تاريخ التسجيل : 27/04/2012

مُساهمةموضوع: رد: رول الدجاج المحشي بالخضار و الجبن   الأربعاء يوليو 18, 2012 2:22 pm

العفو



المصدر: منتديات ضحكة بنات - http://forum.lolbb.com



___________


شعاري : الحياه جميله ببتسامه فابتسم -- -- -- -- -- دائما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://forum.lolbb.com
فاطمة الزهراء
عضوة جديدة
عضوة جديدة
avatar

mms :
ډعٳئی ڝۄٳڹی * :
عدد المساهمات : 67
نقاط : 106
تاريخ التسجيل : 30/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: رول الدجاج المحشي بالخضار و الجبن   الجمعة يوليو 20, 2012 12:53 am

--
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
رول الدجاج المحشي بالخضار و الجبن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ضحكة بنات :: بيتك :: الطبخ ولأكلات-
انتقل الى: